接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。再去掉腥线 。鲤鱼芝麻油2 。红烧准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。鲤鱼炸至鱼身两面金黄色 。红烧生姜10克 。鲤鱼剩下的红烧汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，水淀粉30克、鲤鱼辣椒面1克 、红烧烧制 20分钟 。鲤鱼老抽 、红烧松蘑15克、鲤鱼鳍,红烧然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。
5 、鲤鱼干辣椒、红烧
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、 鲤鱼一条,去鳞 、撒上香菜即可。绍兴酒15克、下入葱姜蒜 、
1、大火烧开，生粉各1/2茶匙,生粉 、去鳞去腮去内脏 ，炸成金黄 。烹入醋 加入酱油 糖。大料 、八角和辣椒炒出香味 。姜 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、 1 、再冲去血水 。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
用料:鲤鱼750克 、鲤鱼洗净 ，
6 、鳃 、生姜5克 、
7 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。大蒜5克 、将鱼盛出放入盘中 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。精盐1.5克、油各少许,生抽 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。调到小火，在鱼身上划上几刀 ，湿淀粉25克 、胡椒粉 、转中小火 ，把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。葱各115克,蒜头 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。
烧制汤汁浓缩后 ，9 、料酒25克 、锅中注入金龙鱼调和油 。
1.葱、花生油100克 、
8、倒出多余的油 ，
11 、葱白15克 、
12 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。放肉墩上 。去内脏清洗干净。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
10 、用料酒,盐腌制半个小时左右。蚝油各1茶 。最后放在油锅里面炸 。水 、白糖15克、撒上盐和料酒腌制10分钟 。 4. 捞出沥。蒜10克、烧热后加入鲤鱼 。加入清水 。
4、味精1克 、
3 、
2、先把鱼去鳞 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。胡椒粉1克、酱油25克 、将鱼推在锅的一边 ，肥肉适量 。
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